เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม 2569 นางสาวสมใจ ตะเภาพงษ์ กงสุลใหญ่ ณ นครนิวยอร์ก ได้เข้าร่วมงาน Thai Rice: A Journey Beyond Borders ณ Platform by the James Beard Foundation (Pier57) ภายใต้โครงการ

ส่งเสริมภาพลักษณ์ข้าวไทยและผลิตภัณฑ์จากข้าวไทยในตลาดสหรัฐฯ จัดโดยสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) นครนิวยอร์ก

ผู้เข้าร่วมงานในค่ำคืนนี้กว่า 50 คนซึ่งรวมถึงผู้เขียนและผู้มีอิทธิพลในแวดวงอาหาร ผู้นำเข้าสินค้า ผู้สนใจทั่วไปได้รับประสบการณ์สุดพิเศษจากมื้ออาหารค่ำ โดย เชฟ Noah Sandoval เชฟเจ้าของร้านอาหารมิชลิน Oriole นครชิคาโก เชฟ Neal Harden จาก abcV Kitchen ร้านอาหาร Farm to Table นครนิวยอร์ก เชฟพิทยากรณ์ ปานะโปย จาก La Dong ร้านอาหารเวียดนามสัญชาติไทย เชฟขนมและของหวาน Oksana Chepoy จากร้าน FloreTyson Café ร้านขนมชื่อดังในกรุงวอชิงตัน และคุณชมพล บุนนาค นักออกแบบเครื่องดื่มรางวัลมิชลินและเจ้าของร้านอาหาร “มหานิยม” ในเมืองบอสตัน ที่ร่วมกันรังสรรค์เมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ประยุกต์ใช้ “ข้าวไทย” หลายประเภทมาตีความและนำเสนอในรูปลักษณ์ใหม่แต่ยังคงสะท้อนมรดกทางวัฒนธรรมและแสดงถึงเอกลักษณ์ข้าวไทยในระดับสากล

ในโอกาสนี้ กงสุลใหญ่ฯ ได้กล่าวขอบคุณ สคต. James Beard Foundation และผู้เข้าร่วมงานทุกท่านที่ให้ความสนใจและร่วมสนับสนุนงานในครั้งนี้ พร้อมย้ำถึงคุณค่าและความสำคัญของ “ข้าว” ในวัฒนธรรมไทย รวมถึงแสดงความขอบคุณและร่วมชื่นชมในความสร้างสรรค์และความประณีตของเชฟทุกท่านที่ช่วยยกระดับ “ข้าวไทย” จากวัตถุดิบท้องถิ่นไปสู่ผลงานศิลป์ด้านอาหารในระดับสากล